食用菌菌种标准

食用菌一级种子：
1：猴头菇，菌丝白色、稍发暗，培养基不丰富时呈节状生长，爬壁力弱。
2：姬松茸、双孢菇，菌丝白色、初期呈绒球状，后期绒毛状生长，气生菌丝数量多，充盈整个试管。
3：草菇，菌丝灰兰，伸长度大，呈半透明状，成熟后大多发生厚垣孢子。  
4：杨树菇，菌丝白色，稍有土黄暗色，营养不良或水分偏大时呈树枝状生长，余同平菇。
食用菌二级种子：
1：草菇，透过菌瓶明显可见菌丝，一般品种菌丝成熟后即发生厚垣孢子。
2：姬松茸，外观洁白、整齐，同平菇类。
3：杨树菇，柳松菇，大肥菇，大球，瓶壁可见菌丝色泽暗白色，瓶口处气生菌丝数量较少，无任何斑点、条纹或暗点。
4：鸡腿菇，菌瓶色泽一致，瓶口处有气生菌丝，较平菇稀疏、纤细。其它同平菇等。